1. 炖鹿茸用泡吗？

正确答案：炖鹿茸需要事先泡发以提高其煮熟后的口感和药效。

鹿茸作为一种珍贵的药材，在传统的中医养生中有着重要的地位。它被认为具有滋阴补肾、益气养血、强身健体的功效。而为了使鹿茸的药效能够最大限度的发挥，正确的烹饪方法是必不可少的。

2. 炖鹿茸的正确烹饪方法

正确答案：炖鹿茸前需要将其泡发，然后慢炖至熟烂。

鹿茸的泡发是指将其浸泡在温水或者凉水中一段时间，以软化鹿茸的纤维，提高其口感和煮熟后的药效。一般来说，泡发时间需要根据鹿茸的大小和硬度来决定，通常需要6至12小时甚至更长时间。

泡发后的鹿茸需要用清水漂洗干净，并慢炖煮至熟烂。可以选择用文火或者电饭煲慢慢炖煮，时间一般需要2至4小时，直到鹿茸变得软烂即可。

3. 中国人民对炖鹿茸使用的普遍看法

正确答案：中国人民普遍认为炖鹿茸具有滋阴补肾、益气养血的功效，被广泛应用于养生保健。

中国人民从古至今就重视药食同源的理念，将食物与药材相结合，通过炖煮等烹饪方法，以达到滋补身体、预防疾病的目的。炖鹿茸作为一种重要的药食材料，具有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，被认为有益于身体的健康。

对于中老年人而言，炖鹿茸常被视为滋补品，有助于强身健体、延缓衰老。然而，人们也应该根据自身的体质和需求，在医生的指导下适量食用鹿茸，以免食用过量导致身体不适。

4. 炖鹿茸对社会的影响

正确答案：炖鹿茸的需求推动了相关产业的发展，但也引发了资源短缺和保护问题。

随着对养生保健的重视，炖鹿茸作为一种滋补品的需求逐渐增长，这推动了鹿茸产业的迅速发展。鹿茸的需求不仅来自于国内市场，还有不少海外市场对其产生了浓厚兴趣。

然而，由于鹿茸的供应主要依赖于天然野生鹿类资源，长期的过度捕猎和环境破坏导致了野生鹿类资源的减少和品质的下降。这不仅对生态环境构成了威胁，也使得鹿茸的价格水涨船高。

5. 对炖鹿茸的未来展望

正确答案：未来应加强鹿类资源的保护，促进养殖鹿类的发展，同时倡导理性用药。

为了解决鹿茸资源短缺和环境问题，我们应该加强对野生动物保护的意识，加大监管力度，严禁非法捕猎和交易。同时，应该鼓励养殖鹿类的发展，合理利用养殖鹿茸满足市场需求。

另外，我们也应该倡导理性用药的理念，根据自身的体质和需求，选择适量的鹿茸食用，并在医生指导下合理使用药物，以保障身体健康。

总之，炖鹿茸作为一种传统的中医滋补食材，对于中国人民的养生保健具有重要意义。我们应该正确理解和使用炖鹿茸的方法，推动鹿茸产业的可持续发展，并保护野生鹿类资源。