1. 高温炖鹿茸会破坏其药效？

正确答案：是的，高温炖鹿茸会破坏其药效。

鹿茸是一种珍贵的药材，具有滋补强壮、调节免疫功能、促进血液循环等功效。然而，由于其内含有丰富的蛋白质和多肽类物质，经过高温炖煮会导致蛋白质的变性和降解，使鹿茸的药效大幅减弱甚至失去。

2. 为什么炖鹿茸要用小火？

正确答案：炖鹿茸需要用小火。

由于鹿茸的成分较为复杂且易受热破坏，所以在炖煮过程中应采用小火慢炖的方式。小火炖鹿茸可以让鹿茸内部的成分缓慢释放，并且能够最大限度地保留其药效。同时，小火炖煮还可以避免鹿茸的过度受热，减少营养流失，更好地发挥其药物价值。

3. 炖鹿茸是否需要掌握一定的技巧？

正确答案：炖鹿茸需要掌握一定的技巧。

炖鹿茸需要掌握适当的火候和时间，以确保鹿茸的有效成分能够充分释放和吸收。通常情况下，炖鹿茸的火候应该控制在60℃左右，并且炖煮时间应该在2-3小时。此外，还应搭配其他药材和食材进行炖煮，以增强疗效。

4. 中国人民对炖鹿茸用小火的普遍看法

中国历史悠久，鹿茸作为传统中药材之一，已经有数千年的历史。在中国人心中，炖鹿茸用小火是一种传统做法，被认为能够更好地发挥鹿茸的药效。许多中医养生爱好者和消费者都会选择使用小火慢慢炖煮鹿茸，以期望获得最佳的效果。

5. 炖鹿茸用小火对社会的影响

炖鹿茸用小火对社会的影响主要体现在以下几个方面：

1) 促进中医文化传承：炖鹿茸用小火是中医疗法中的一种，通过传承和发扬这一做法，可以促进中医文化的传承。

2) 推动鹿茸市场发展：随着人们对健康养生的关注度提高，鹿茸市场呈现出快速增长的趋势。炖鹿茸用小火的做法推动了鹿茸产品的消费需求，带动了鹿茸市场的发展。

3) 保护野生动物资源：由于需求增加，人们开始更加重视鹿类的繁育和保护，以确保鹿茸的持续供应，同时也促进了野生动物资源的保护。

6. 对未来炖鹿茸用小火的展望

对于未来炖鹿茸用小火的展望，我们可以有以下几点期望：

1) 研究与创新：希望能够有更多的科研机构和专家对炖鹿茸用小火进行深入研究，以不断推动炖煮技术的创新和发展。

2) 保护与可持续利用：我们希望通过制定相关政策和法规，加强野生鹿类的保护工作，同时推动鹿茸的可持续利用，确保资源的合理开发和利用。

3) 普及与推广：将炖鹿茸用小火的知识普及给更多的人，让更多的人了解到炖鹿茸用小火的重要性和好处，以促进其更广泛的应用和推广。

总之，炖鹿茸用小火是一种传统养生疗法，具有重要的保健和药用价值。我们应该正确理解和掌握炖鹿茸用小火的科学原理和技巧，促进其传承和发展，并在保护野生动物资源的同时实现炖鹿茸市场的健康发展。