1. 新鲜鹿茸切割需要冷冻吗？

要回答这个问题，首先需要了解鹿茸是什么以及切割鹿茸的目的。鹿茸是鹿科动物的角芽，是一种珍贵的药材，在传统中医药中被广泛应用。切割鹿茸的目的是为了提取其中的有效成分以供药用。而针对新鲜鹿茸的切割是否需要冷冻，我们需要考虑以下几个因素。

2. 针对新鲜鹿茸的切割需要冷冻的原因

新鲜鹿茸在切割过程中需要冷冻的原因主要有两个。首先，冷冻可以保持鹿茸的新鲜度。鹿茸很容易腐败，尤其是在受到外界环境的影响下，容易引起细菌的生长和降低药材的有效成分。冷冻可以有效减缓这一腐败过程，保持鹿茸的质量和有效成分。其次，冷冻可以使鹿茸更易于切割。冷冻后的鹿茸更加坚硬，切割时不容易损坏。

3. 权威科普知识

权威科普知识指出，对于新鲜鹿茸的切割，冷冻是一种常用的处理方式。冷冻可以在一定程度上保持鹿茸的活性物质，并减少药材的腐败。因此，许多专业药材经销商和制药厂家在采购新鲜鹿茸后会采用冷冻的方式进行切割。

4. 中国人民对新鲜鹿茸切割需要冷冻的普遍看法

在中国，鹿茸作为一种传统中药材，被广泛应用于中医养生和药品制造。大多数人对新鲜鹿茸切割需要冷冻持认同态度。他们认为冷冻可以保持鹿茸的质量，确保药材中的有效成分不受损害。

5. 对此社会影响

对于冷冻切割新鲜鹿茸的做法，在一定程度上促进了鹿茸产业的发展。冷冻切割可以保证鹿茸的质量和药效，并且延长了鹿茸的保存期限，便于储存和运输。因此，冷冻切割技术的应用对于鹿茸的生产和销售起到了积极的推动作用。

6. 对此未来的看法

在未来，随着科学技术的不断发展和人们对中药材的需求持续增长，冷冻切割新鲜鹿茸的应用将会变得更加广泛。冷冻切割能够确保药材的质量和有效成分，并且减少了药材的腐败。这对于中医药的研究和发展具有重要意义，也为鹿茸产业的持续发展提供了技术保障。

综上所述，根据权威科普知识和普遍观点，切割新鲜鹿茸需要冷冻。冷冻可以保持鹿茸的新鲜度和有效成分，同时也对于鹿茸产业的发展起到了重要推动作用。