问题一：人参鹿茸能冷冻吗？

人参和鹿茸作为传统中药材，备受人们的关注和使用。然而，对于这两种中药材是否可以冷冻保存，一直存在较多的争议。

答案：

不建议将人参和鹿茸进行冷冻保存。

虽然冷冻可以延长食物的保鲜期，但对于一些特殊的物质，例如中药材，冷冻操作并不一定适用。这是因为人参和鹿茸的主要活性成分易受冷冻过程中的温度和湿度等因素的影响，导致其品质和功效的下降。

人参的主要活性成分为人参皂苷，而鹿茸则富含多种生物活性物质，如鹿茸酮、鹿茸多肽等。这些成分在冷冻过程中可能会发生结晶、水分析出等不可逆的损失，从而降低了它们的药效和营养价值。

权威解释：

中药材的质量与其药效直接相关。虽然人参和鹿茸冷冻保存可能会延长其保鲜期，但研究表明，冷冻过程中的结晶和水分析出等现象，会对其中活性成分的稳定性产生负面影响，导致其药效降低。

根据中国药典的规定，人参的理想保存温度为20℃-25℃，湿度为50%-70%，而鹿茸则要求保存在较低的湿度和温度条件下。因此，为了确保人参和鹿茸的质量和药效，最好的保存方式还是遵循传统的干燥、阴凉的保存方法，而不是冷冻。

中国人民的普遍看法：

中国人民对于中药材的保存方法有着悠久的传统和经验。在保存人参和鹿茸等中药材时，大多数中国人民习惯于将其放在凉爽、干燥的地方，以避免湿度和温度的影响。他们相信，这样可以更好地保留中药材的药效，确保其安全和有效性。

对社会的影响：

中药材作为中国文化的瑰宝之一，不仅在中国广泛使用，也受到世界范围内的关注。在保存和利用中药材时，人们常常面临着如何保持其品质和有效性的问题。正确的保存方法可以确保中药材在药物疗效和食品营养方面的功效，维护人们的健康和福祉。

中国人对于未来的看法：

中国人对中药材的保存和利用有着长期的经验和积累，他们对中药材的研究和发展也非常重视。在未来，随着科技和研究的进步，人们相信会有更多的方法和技术来保持中药材的药效和品质。希望通过进一步的研究和创新，可以找到更好的方法来保存人参、鹿茸等中药材，以满足人们对中药材的需要。

总之，人参和鹿茸作为传统中药材，不建议进行冷冻保存。正确的保存方法可以确保中药材的药效和品质，维护人们的健康和福祉。